Köhler's Medizinal-Pflanzen
Farblithographie aus: Köhler's Medizinal-Pflanzen, Band I bis III. Gera 1887 - 1898.
Fenchel
Fenchel, Fennel, Foeniculum capillaceum
Familie: Umbelliferae
Vorkommen: In den Mittelmeerländern einheimisch, kommt auch in Deutschland vor (aus verwildertem Anbau)
Blütezeit: Juli, August
Blütenfarbe: gelblich
Bestandteile: In den Früchten kommen bis zu sieben Prozent ätherische Öle mit anisähnlichem Geruch und Geschmack vor.
Anwendung: Fenchelfrüchte werden als schleimlösender Tee verwendet. Sie können in geringen Mengen auch zurm Würzen eingemachter Früchte oder auch im Brot verwendet werden.
Wird bereits in den hippokratischen Schriften erwähnt.
Fenchel, Fennel, Foeniculum capillaceum
Die botanischen Namen, die in Köhler's Medizinal-Pflanzen verwendet werden und hier wiedergegeben sind, stimmen in etlichen Fällen nicht mehr mit den heutigen Bezeichnungen überein. Die volkstümlichen Pflanzennamen haben sich zwar meist über viel längere Zeit erhalten, aber auch hier gibt es gewandelte Schreibweisen und sie können zudem von Region zu Region variieren.
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